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Barbacoa a gas b-g9101 i
- Precio
- Con IVA: 4.269,94Sin IVA: 3.528,88 €
Información del producto
BARBACOA A GAS, B-G9101 I
Las nuevas barbacoas de Fagor Industrial proporcionan un asado de los
alimentos saludable, sin carbonizar su superficie.
Las parrillas alcanzan una muy a...
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3.528,88 €
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- Descripción producto -
BARBACOA A GAS, B-G9101 I
Las nuevas barbacoas de Fagor Industrial proporcionan un asado de los
alimentos saludable, sin carbonizar su superficie.
Las parrillas alcanzan una muy alta temperatura (400 °C), por lo que la
superficie del producto es rápidamente sellada, manteniendo el interior
del alimento mucho más jugoso.
El nuevo diseño posibilita asimismo trabajar los asados en atmósfera de
vapor.
Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con
cantos redondeados que permiten una fácil limpieza.
Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto
lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.
Modelo de calentamiento a gas, con dos grupos de tres quemadores
tubulares con placa deflectora radiante, controlados de manera
independiente.
Control independiente para cada grupo de quemadores mediante válvula
de seguridad con termopar. Encendido de los quemadores mediante tren de
chispas electrónico.
Parrilla de acero inoxidable compuesta por dos secciones de 340 mm de
ancho. Se puede desmontar fácilmente, sin herramientas, lo que facilita
su limpieza.
La parrilla es reversible, y ofrece la posibilidad de trabajar los
asados de los productos de diferente manera:
_Por la cara acanalada y con estrías, parrilla inclinada, para asados
de carnes
_Por la cara plana y horizontal, para asados de pescados y verduras
La cocción y asado se realizan tanto por contacto como por la
irradiación del calor procedente de los quemadores inferiores.
Superficie de asado de 48 dm2
Provista de orificios delanteros para la recogida de las grasas de
cocción en dos cajones situados en la parte inferior del mueble, con
capacidad de hasta 12 litros cada cajón.
Los cajones recogegrasas ofrecen la posibilidad de introducir agua en
ellos, y gracias a la irradiación de calor de los quemadores se genera
un vapor de baja intensidad, realizándose el asado en atmósfera de vapor
Peto desmontable antisalpicaduras de 130 mm de altura fabricado en
acero inoxidable, fácilmente lavable.
Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de
agua.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
Acceso a los componentes por la parte frontal.
Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de
componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, y a las
normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)
Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
Potencia total: 22,0 kW - Gas.
Requiere una conexión eléctrica 230 V -1+N.
Dimensiones: 800 x 930 x 850 mm.
Las nuevas barbacoas de Fagor Industrial proporcionan un asado de los
alimentos saludable, sin carbonizar su superficie.
Las parrillas alcanzan una muy alta temperatura (400 °C), por lo que la
superficie del producto es rápidamente sellada, manteniendo el interior
del alimento mucho más jugoso.
El nuevo diseño posibilita asimismo trabajar los asados en atmósfera de
vapor.
Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con
cantos redondeados que permiten una fácil limpieza.
Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto
lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.
Modelo de calentamiento a gas, con dos grupos de tres quemadores
tubulares con placa deflectora radiante, controlados de manera
independiente.
Control independiente para cada grupo de quemadores mediante válvula
de seguridad con termopar. Encendido de los quemadores mediante tren de
chispas electrónico.
Parrilla de acero inoxidable compuesta por dos secciones de 340 mm de
ancho. Se puede desmontar fácilmente, sin herramientas, lo que facilita
su limpieza.
La parrilla es reversible, y ofrece la posibilidad de trabajar los
asados de los productos de diferente manera:
_Por la cara acanalada y con estrías, parrilla inclinada, para asados
de carnes
_Por la cara plana y horizontal, para asados de pescados y verduras
La cocción y asado se realizan tanto por contacto como por la
irradiación del calor procedente de los quemadores inferiores.
Superficie de asado de 48 dm2
Provista de orificios delanteros para la recogida de las grasas de
cocción en dos cajones situados en la parte inferior del mueble, con
capacidad de hasta 12 litros cada cajón.
Los cajones recogegrasas ofrecen la posibilidad de introducir agua en
ellos, y gracias a la irradiación de calor de los quemadores se genera
un vapor de baja intensidad, realizándose el asado en atmósfera de vapor
Peto desmontable antisalpicaduras de 130 mm de altura fabricado en
acero inoxidable, fácilmente lavable.
Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de
agua.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
Acceso a los componentes por la parte frontal.
Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de
componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, y a las
normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)
Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
Potencia total: 22,0 kW - Gas.
Requiere una conexión eléctrica 230 V -1+N.
Dimensiones: 800 x 930 x 850 mm.
