Cocina a gas paelllera con horno c-gp911

COCINA A GAS PAELLLERA CON HORNO, C-GP911

Cocina a gas con un gran quemador de dos aros especial para calentar

uniformemente el fondo de los recipientes paelleros.

Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de

espesor.

Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos. Tornillos

ocultos a la vista.

Parrilla fabricada en fundición esmaltada RAAF (resistente

a los productos alcalinos, ácidos y al fuego y altas temperaturas).

Fácilmente extraible y lavable.

Dimensiones de la parrilla: 700 x 700 mm.

Quemador de doble corona que garantiza la uniformidad y distribución

térmica de la llama en el fondo de la paella.

Diámetros de los quemadores: Ø 450 mm y Ø 210 mm.

Potencia total de los quemadores: 27 kW - gas.

Válvulas de gas para controlar por separado las coronas interior y

exterior del quemador.

Pilotos de bajo consumo y termopares.

Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, lo que

facilita manipulaciones internas de cara a mejorar la reparabilidad.

HORNO PAELLERO EN LA PARTE INFERIOR

Horno paellero estático de dimensiones 730 x 730 x 330 mm, con los

mandos colocados en el panel superior.

Cámara de cocción construida totalmente en acero inoxidable, lo que

facilita la limpieza y proporciona una mayor higiene.

Introducción de la bandeja en sentido panorámico, lo que facilita la

maniobrabilidad.

Guías en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades

de trabajo. Su construcción con perfil en U evita el volcado de las

parrillas.

Control de la temperatura por válvula termostática (125 - 310 ºC).

Quemador tubular de acero inoxidable, con piloto y termopar, y

encendido por piezoeléctrico.

Potencia de calentamieno de 7,3 kW.

Solera en la base del horno fabricada en hierro fundido, de 6 mm, que

garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribución del

calor.

Puerta de horno de dos hojas de apertura tipo ventana.

Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de

agua.

Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura,

enrasado con las parrillas, lo que facilita la maniobrabilidad y el

apoyo de recipientes de mayor superficie, aumentando la superficie útil.

Máquina preparada para acoplar una columna de agua en la parte

posterior.

Acceso a los componentes por la parte frontal.

Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de

componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, y a las

normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)

Potencia total de la máquina: 34,30 kW - Gas.

Dimensiones totales: 800 x 930 x 850 mm.