Marmita a gas de calentamiento directo a presión mp-g910

MARMITA A GAS DE CALENTAMIENTO DIRECTO A PRESIÓN, MP-G910

Las marmitas son máquinas ideales para cocer, rehogar y guisar

diferentes tipos de alimentos en grandes cantidades y volúmenes.

Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con

cantos redondeados que permiten una fácil limpieza.

Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto

lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.

Cuba integrada en la encimera mediante soldadura robotizada, fabricada

en acero inoxidable AISI-304, con fondo de cuba en acero inoxidable

AISI 316L y paredes satinadas, lo que facilita la limpieza.

Modelo con cuba de 100 litros de capacidad.

Calentamiento directo a gas mediante grupo de quemadores tubulares de

acero inoxidable de combustión optimizada y funcionamiento secuencial,

controlado por regulador de energía.

El calentamiento de los quemadores en el fondo de la marmita se

extiende uniformemente, produciendo un calentamiento progresivo del

contenido de la cuba.

Posibilidad de regular el calentamiento de los quemadores al disponer

de diferentes grados de potencia.

Encendido del grupo de quemadores por tren de chispas. Además disponen

de tubo de acceso para encendido manual.

Llenado de la cuba con agua fría o caliente mediante electroválvulas

activadas por un único conmutador situado en el panel frontal.

Vaciado de la cuba mediante grifo de seguridad de 2” con empuñadura en

material atérmico, de accionamiento seguro y sin esfuerzos.

Filtro para desagüe de la cuba fabricado en acero inoxidable AISI-304,

robusto y fiable, de fácil extracción.

Tapa de doble pared, equilibrada mediante bisagra con asa de toma

frontal, con apertura en diagonal a 75°, que posibilita el

mantenimiento de la tapa abierta en cualquier posición.

El perfecto ajuste de la tapa reduce los tiempos de cocción, con el

consiguiente ahorro energético.

Sistema de funcionamiento a baja presión. Válvula de seguridad en caso

de sobrepresión. Bridas de cierre para la tapa.

Indicador luminoso de máquina conectada y máquina calentando.

Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de

agua.

Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.

Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de

componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, y a las

normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)

Acceso a los componentes por la parte frontal.

Patas de acero inoxidable regulables en altura.

Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.

Potencia total: 20,0 kW - Gas.

Requiere una conexión eléctrica 230 V -1+N.

Dimensiones: 800 x 930 x 850 mm.