Vino crianza 750 k-6 lagar

Condition NuevoVino de la Denominación de Origen Ribera del Duero 100%12 a 14 meses en barricas de roble americano (50%) y francés (50%). Barricas de 225 litros con tostado medioNOTAS DE CATADe capa alta, limpia y brillante. Rojo cereza intenso, con reflejos violáceos en el ribete.En nariz aparece fruta muy madura, con un leve toque de vainilla, algo de canela, un fondo de cacao y notas de balsámico que le dan un toque de frescura.En boca rememora frutos negros (mora, grosella), fondo de chocolate negro con especias (vainilla, canela) con un final largo y amplio.Ideal para acompañar asados, carne roja y caza. DATOS BÁSICOSEnólogo: Aurelio García.Producción: 57.000 botellas. INFORMACIÓN TÉCNICAVariedad: 92% Tempranillo (Tinta del País), 3% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon.Viñedos: Suelos de gravas (nuestros viñedos de Guma) y arenosos (nuestros viñedos de San Juan del Monte) con más de 60 años.Maceración: en frío a 8ºC durante 7 días.Fermentación Alcohólica: durante 7 días a 25ºC con levaduras autóctonas.Fermentación Maloláctica: en depósito.Permanencia en barrica: 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Barricas de 225 y 500 litros con tostado medio (95%) y tostado plus (5%).Análisis:Contenido Alcohólico: 14,5% Vol.Acidez total: 4,74 g/l.Azúcar residual: < 2 g/l.pH: 3,68.Filtrado: Ligero. INFORMACIÓN DE ENVASADOCorcho: Corcho Natural 49x24 Extra.Caja transporte: 6 botellas.Dimensiones: 290 x 250 x 170 mmMaterial: Cartón.Número de cajas por pallet: 105 cajas.AMERICANO: 15x7 = 105 cajas = 630 botellas.EUROPEO: 11x8 = 88 cajas = 528 botellas.