A la hora de establecer un negocio de hostelería, siempre se va a presentar la necesidad de comprar maquinaria de hostelería. Y este equipamiento puede ser muy variado y tener funcionalidades muy distintas, puedes encontrar armarios frigoríficos, hornos para pizza, hornos para panadería, armarios botelleros, mesas frías, mesas de buffet, etc. Con lo cual, son muchos los negocios que se enfrentan a las dudas a la hora de tomar la decisión de qué equipamiento escoger y quién es el mejor proveedor para conseguirlo. Por eso, en este artículo te traemos cuatro claves para ayudarte en este proceso.

En la actualidad, los fabricadores de hielo son de vital importancia para la hostelería, debido a las ventajas y beneficios que aportan, como el ahorro económico. A parte del ahorro que suponen, también es importante tener en cuenta que el problema de quedarte sin hielo a mitad de servicio y la preocupación que esto supone desaparece, ya que no dependerás de nadie para obtener tu propio suministro de hielo. 

Con la Sous Vide Gourmet podrás elaborar todo tipo de carnes, pescados, huevos, frutas y verduras con resultados realmente sorprendentes.

Durante tres días, algunos los chefs más prestigiosos como, Joan Roca, Quique Dacosta, Elena Arzak, Diego Guerrero, Iván Muñoz, Eneko Atxa, Angel León y Paco Morales, entre muchos otros, han participado en ponencias, talleres y otras actividades, contando con maquinaria tanto de uso doméstico como profesional para elaborar sus increíbles y profesionales platos.

Aulika está equipada con la tecnología “one touch”, con erogación automática de cappuccino y café con leche, gracias a un cappuccinatore de última generación, el “Pinless Wonder”. Pinless Wonder es un proyecto creado en los laboratorios de investigación de Philips y aplicado a los productos Saeco